Weingut Johanninger
Die Wurzeln des Weinguts Johanninger liegen in der Leidenschaft für Wein und der Vision, etwas Neues zu schaffen. Seit der Gründung im Jahr 1994 lebt das Weingut diese Philosophie und wagt kontinuierlich Neues. Gelegen zwischen Bingen am Rhein und Bad Kreuznach an der Nahe, in Biebelsheim, pflegt das Weingut seine Weinberge mit Hingabe und strebt stets nach höchster Qualität..
Vielfalt und Qualität
Die Weinberge rund um den Biebelsheimer Kieselberg und entlang der unteren Nahe bieten ein vielfältiges Terroir. Hier gedeihen klassische Rebsorten wie Riesling, Spätburgunder, Sauvignon Blanc und Chardonnay auf unterschiedlichen Böden, von Löß bis zu kalkreichen Tonmergelböden. Diese Vielfalt prägt den Charakter der Weine von Johanninger und verleiht ihnen eine unverwechselbare Note.
Natürlicher Weinbau und handwerkliche Tradition
Die Liebe zur Natur ist tief in der Arbeit von Johanninger verwurzelt. Seit 1997 praktiziert das Weingut einen umweltschonenden Weinbau und hat sich seit 2013 vollständig dem ökologischen Weinbau verschrieben. Die Trauben werden von Hand geerntet und schonend verarbeitet, bevor sie in den imposanten Gewölbekellern des Weinguts trocken ausgebaut werden. Darüber hinaus betreibt Johanninger eine kleine Sektmanufaktur und eine Brennerei, in der Senior Johannes (Hans) Haas hochwertige Brände destilliert. Seit 2012 sind die Rotweine und seit 2014 alle Weißweine vegan erzeugt, um den Qualitätsanspruch zu unterstreichen und den respektvollen Umgang mit der Natur zu betonen.